お正月スペシャルのご案内です。
ここで簡単にご紹させていただきます。
それは先日ご紹介いたしました長野県松本市に新しく
できたワイナリーとのご縁から始まります。
私は以前から長野好きです。
まったくご縁はなかったのですが、たまたま仕事で
長野滞在期間が長かったのがきっかけです。
最初は長野市最後は松本でサラリーマンの仕事が
終わりました。
延べ年数で8年以上でした。
その時期に、まさか都橋でチーズやワインで商売を
させていただくようになるとは思ってもいませんでした。
なので、そのころの私はワインもチーズも長野ですから
日本酒や食料品などもまったく興味はありませんでした。
あの頃、今のような考えがあればもっと違った生き方が
あったかもしれません。
それでも、おかげさまで都橋店はかなりの比率で長野産
の商品を多数そろえられるようになりました。
その際に取り扱いをさせていただく条件があります。
それはかならず生産者様とお会いするということです。
その前後に必ず現地を拝見させていただくことです。
だから自信を持ってお客様にご紹介ができます。
これは3坪の小さい店だからこそできる形です。
今年前半までは、そのことを念頭に店舗をテーマ別に
拡大してまいりました。
しかし、そのこだわりを次第に支持していただける方々も
増えてまいりましたが、その商品と人の維持管理は並々
ならぬものがありました。
それはとても苦しいものがありましたが、それ以上の
楽しさ、喜びがありました。
その反面、規模の拡大を目指すあまり当初の各種のこだわりは
次第に薄くなってまいりました。
そして次々とさまざまなところから出展のお話をいただける
ようにもなつてまいりました。
この春にはとても迷いました。
このまま拡大方向に突き進むのか・・・?
都橋オープン時のことを思うととても悩みました。
最後には自分は今、なにをしたいのか・・・
このまま拡大して自分の夢と希望とお金を追うのか・・・
このまま拡大すれば自分は来年くらいには事務所で椅子に
張り付く仕事をするようになるのか
それが本当に自分のしたかったことなのか・・・
何か月も自問自答いたしました。
そして最後は組織をまとめる、人を動かす能力は自分には
ないと判断したところでオープンしたばかりの店も含めて
都橋を除き手放させていただきました。
それでも現在他の2店舗は元スタッフがしっかのミルピグの
コンセプトを守っていただき、盛業していただいています。
そして私は原点回帰をいたしました。
それは約10年ほど前に都橋を始めたことの気持ちです。
お正月スペシャルの話が長くなってしまいました。
具体的な内容は改めまして明日発表させていただきます。
本日も15時オープンです。
みなさまのご来店お待ち申し上げております。