いよいよ年末です。
そして私の本領発揮の時がやってまいりました・・
本領発揮???
それは年末年始も休まず営業することです・・・(笑)
そうです・・・私の独壇場なのです・・・(笑)
まずはイタリアの心を知るための前菜
お正月こそチーズでしょ・・・
ということで3が日は私ひとりで営業させていただきます。
年頭の恒例行事です。
今年もイタリアのチーズ・・・何十キロ使わせていただいたか
そしてナポリピザ
これでイタリアは完璧です。
そして、フレンチに行く予定でしたが・・・
本日の正午・・・2分で瞬殺されました。
残り2週間に迫った金沢のオープニングの先着順の話でした。
成功率はどこまでもゼロ％とわかってはいたのですが
人生なにがあるかわからないからと店で12時を静かに
迎えて２分で玉砕でした。
本当に一体だれが当選しているのか・・・
残るはリセールですが・・・
今までの流れでいけば、ほぼ絶望的な流れ・・・
前回までは東北の震災を機に仙台がツアースタート地点に
なっていましたが、今回は能登災害もあり金沢スタート
いろいろな思いを込めたスタートです。
そしてそんな思い出の地のスタートですが前回までは
なんとか参加できておりました。
しかし今回は・・・・・・・
まだ希望は捨てておりません。
冬の金沢・・・震災復興の少しでも形になるものであれば
などと考えても・・・少し悲しい・・・
などと考えてばかりでもいられません。
これからしっかり都橋の営業に入らせていただきます。
今年も残りの期間全力でお迎えさせていただきます。
今年のサザンの活動はこれで一旦休止です。
そうそう・・・元旦から新しい企画を始めます。
31日に発表させていただきます。