本日は都橋で試食の繰り返し、お客様をお迎えして・・・
早めに退店させていただきました。
前回も書きましたが当店のメイン商品であるコンビーフがメニューから
はずれしています。
はじめてのお客様で興味をお持ちいただいたお客様にはできる限り
おすすめして喜んでいただいている大切なメイン商品でした。
それがなくなってわかる大切な大切な商品だったことを・・・
すでに作成者の方は75歳を過ぎて跡取りもなく、おひとりで営業されて
いました。
なんとか復活していただくことを強く強く願っています。
こんなおいしいものをご提供したいのです
本日も横浜では老舗のお肉屋さんに行ってまいりました。
とても期待していたのですが・・・
私のご提供したい味ではありませんでした。
少し期待していたので・・・その反動が・・・
食材探しの旅はまだまだ続きそうです。
ミルピグのおいしいものへのこだわり・・・大事なところです。
私の人生は妥協だらけですが(笑)ご提供品だけは絶対妥協いたしません(笑)
もう少しだけお時間をください。
必ずみなさまに喜んでいただける食材を見つけ出します。
最後に明日から20日前後まで都橋店に私は必ずおります。
体力の限界が見えてきそうですが、しっかりと営業させていただきます。
なにか昔に戻ったような・・・そんな新鮮な気持ちでお迎えさせていただきます。