おかげさまで明日の6月1日にてミルピグ都橋本店は創立満8周年を迎えます。
脱サラしてなんとか8年が経過いたしました
まさかここまでチーズやワインに関わる仕事ができるように
そして仲間がここまで増えるとはオープン時には考えられないことでした。
一人でなんの知識もなく、無謀にもオープンさせました。
今の私の立場であれば、絶対やらないことです。
知識がないということはある意味なんでもできるという典型です。
どれだけみなさまにご迷惑をおかけしたことか・・・
知識がないということはある意味無謀であり、非常識でした。
オープン時にはご来店がおひとり様などという日はザラでした。
たっぷり勉強する時間もありました・・・(笑)
今でこそチーズは・・・などと少し知ったかぶりをするようになりましたが
その時は本当の素人でした・・・(笑)
にもかかわらず、ここまで営業を続けられたことは、大切なお取引様、支えて
くれているスタッフ、そしてなによりもミルピグを愛していただける大切な
とても大切なお客様の方々・・・・
ここでは書ききれません。
明日から9年目の営業に入らせていただきます。
いろいろ課題があります。
今週もスタッフともども、とても悔しい思いもいたしました。
とても大きな課題も残っております。
課題ばかりですが、まずは都橋店で明日から8年の感謝を込めて
人気№1の大きなチーズを先着100名様にプレゼントさせていただきます。
週末が入りますので来週前半くらいまでは在庫は十分ございます。
他では購入できない貴重なチーズです。
ぜひ、ご来店いただきましてお持ち帰りください。
いつも以上にみなさまのご来店お待ち申し上げております。
週末はすべて私一人でお迎えさせていただきます。
まずは10周年目指して頑張ります。