ここまでやっとこれました。
正確にはここまでご支援をいただき、他では絶対にない
新商品が完成いたしました。
ボボーのジャム
昨年から都橋店でお取引先からご紹介いただきご提供を開始しました
ポポーのジャム・・
現在では本牧店でも販売をしております。
ご来店いただいているお客様はすでにご存じの方も多いかと思います。
ポポーはブラジル原産のアケビ科の仲間で秋口に短い期間だけの
収穫時期ですぐに傷んでしまうために市場にはほとんど出回りません。
ほとんど幻の果物です。
そして今回はspecial Thanksとして・・・あの・・・あの・・・あの
横浜の和菓子といえば伊勢佐木の銚子屋さんといわれるくらいの
名店とのコラボをさせていただきました。
というより、都橋で代表者の方にポポーに興味を持っていただき
わざわざ群馬の農家さんからポポーを取り寄せていただき、ジャム
にしていただきました。
どこにもない、銚子屋様に作っていただいたオリジナル商品です。
3坪の横浜でももっとも小さい店舗にも関わらず、オリジナル商品
を作っていただきました。
銚子屋様にとっては、面倒なだけでなんのメリットもないにも関わらず
お時間をいただき、オリジナル商品として開発していただきました。
こんなちっぽけな野毛の片隅のチーズバーにも、老舗のブランドを
かけて制作していただきました銚子屋様に心からの感謝です。
改めて地元横浜の底力と楽しさ、尊さを感じさせていただきました。
ぜひ、当店のこだわりのチーズと併せてご提供させていただきます。
もちろん持ち帰りもご対応させていただきます。
ご自宅でもパンやチーズにご使用いただくといつものとお味が
よりゴージャスに変化いたします。
明日からは週末です。
チーズケーキ・杏仁豆腐・あんみつ・・・などなど
お楽しみください。