また、更新に時間がかかってしまいました。
いろんなことが重なってしまい・・・ついつい
基本私がさぼってしまうんですが・・・(笑)
それでも毎日毎日・・・かなり刺激的です。
そんな毎日のなかでも少し前の話になりますが・・・
お客様と静岡ツアーに行ってまいりました。
少しあわただしかつたですが私にとってはとても大切な
時間と幸せなひと時でした。
昔からの馴染みのお客様と少数ですが静岡に行ってまいりました。
以前ここで紹介いたしました元都橋のスタッフで本当に苦労の末
静岡の海真正面にカフェを３カ月前にオープンいたしました。
本当素晴らしいお店です。
もともと抜群のセンスと明るく誠実な人柄で都橋でも抜群の
人気でした。
そんな彼女が作っているものが・・・・
言葉になりません。
彼女のセンスと誠実さがわかる素晴らしいパフェです。
シーズンごとにパフェも変わっていきます。
ランチにはおしゃれなご飯ものも提供されていました。
すでに３カ月で行列のできる人気店となっていました。
今の心配は頑張り屋さんなので体をこわさないかという
ことです。
今は緊張が続いていると思いますが、必ずどこかで力が
抜ける時がきます。
その時が本当の勝負の時だと思います。
頑張りすぎないようにしてねと・・・忙しい合間に少しだけ
話をしました。
都橋や馬車道で学んでくれたことが今、花開いています。
本当にうれしいです。
お店の環境も、なにしろきれいな砂浜が続く正面です。
ずっとミルピグも全力で応援していく大切なお店です。
店舗情報など興味のある方は店内でご案内いたします。
独立したスタッフにとてもいい刺激をもらいました。
負けずにミルピグも、もっともっと頑張らいなと・・・
明日は今月初の仕入れ日です。
早起きしていっぱい、おいしいチーズを仕入れてまいります。
８年目に入りましたミルピグ都橋もよろしくお願い
いたします。