昨日、少しだけお話しました秘密のパフェ店に
行ってまいりました。
とにかくこだわりがすごく、入店するだけでどれだけ
迷ってしまったことか・・・
入るのにオートロックを解除しなければならない
のですから・・・
立派なカウンターにおしゃれな仕掛けがたくさん
緊張でなかなか話もできない感じに・・・
以前、私もパフェを作っていましたのでおいしさの
コメントは控えさせていただきます。
世の中、たくさんの情報にあふれています。
そこにあえてすべての情報を閉じて、必要最低限の情報
だけで営業していく・・・という商売
勉強させていただきました。
たかがスイーツ・・・・されどスイーツ・・・
新鮮な刺激をいただきました。
なにかパフェにファイトが沸いた火曜日の夜でした。