やっと念願かなう
今日は久しぶりのオフ日でした。 そしてどうしても見たかったエルビスを見てまいりました。 半ばあきらめかけていたのですが、思いのほか時間が取れて 心に残る時間を過ごさせていただきました。 そういえば少し古い話になりますが先 …
月: 2022年7月
品ぞろえの問題
??を辞めて早10年が経過いたしました。 都橋店をオープンさせて７年目に入りました。 都橋でよくお客様から都橋で飲食店を始めたきつかけや チーズとの出会いなどをおたずねされることがよくあります。 いつもなるべく簡単にお話 …
週末のケーキとチーズ
しばらく更新ができませんでした。 おかげさまで毎日、わりと忙しく仕事をさせていただいております。 本牧のチーズショップもおなじみのお客様も徐々にですが増えて きていただき、毎日店内でチーズの話に花が咲いております。 もち …
まだまだたくさん
週末の営業が終了いたしました。 そしていろいろなことがありました。 そしてある理由で腰が痛くなった週末でした・・・(笑) すでにかなりの量を販売させていただきました。 本牧店での直接の小売り 都橋店での直接 …
トリフ完売
昨日、本牧店のcheese shop by ミルピグ店での トリュフ入りブリドモーは完売させていただきました。 お買い求めいただきましたみなさまはほとんどリピーター のみなさまばかりでした。 その理由は明確で、お値段が破 …
週末のチーズ
週末は暑くなりそうですね。 その前に今日は体力勝負の一日なりそうです。 ワインをかなりの数を移動いたします。 少々腰が心配でもあります(笑) 青かび各種 少し地味ではありますが、これが基本であり、いつもベストな状態に 保 …
素晴らしいチーズ達
cheese shop by ミルピグ(本牧店)では 新しいブルーチーズの販売を開始いたしました。 チョコレートのブルーチーズ ピスタチオのブルーチーズ すでにスタッフ間では少しだけ試食いたしました。 それはそれは素晴ら …
捨てる神と拾う神
今日は朝から久しぶりの晴れ間 気分も上がる・・・・ まずは、昨日からのチーズのご紹介を ラングル その独特な香りが好きな方がいらっしゃいます。 みなさまから指示いただけるものではありませんが、好きな方には 欠かせないチー …
今週も続々入荷中
毎日雨ですね・・・ なにか気分も湿りがちですが・・・ミルピグにはおいしい チーズが入荷しております。 おかげさまでその規模・量・質ともに１年前とはすべてにおいて 大きく取扱量が増えてまいりました。 夏向きのバシル入りヤギ …
ミルピグ名物
cheese shop by ミルピグでのもはや名物企画となってまいりました。 他の追随を許すことのない・・・トリフチーズ 直径35センチの箱のワンダーランド・・・ もはや理由はいらないと思います。 この形だけでは普通の …