今日は日曜日でしたがスタッフともども打ち合わせ・・・
なかなかオープンできない新店舗の打ち合わせでした(笑)
早くオープンしたいのですが、まずは冷蔵庫が3月まで入りません。
時代の流れに翻弄されていますが、まあ、騒いでもしょうがないので・・・
冷蔵庫の申し込みは昨年の10月前にはしていたのですが・・・(笑)
すでにまもなく半年・・・です(笑)
今日はいつもとは違う方向から・・・
都橋はすでに58年の歴史があります。
再来年には60年になります。
歴代の店主様たちが紡いできた歴史です。
そんな歴史と比べれば私の段取りの悪さの半年など
へのかっぱ・・・です(笑)
もう少し遠いところから・・・
時代とともにお店の業態も変化しています。
ミルピグが入る前の店名はスナック「おともやん」様でした。
風情のある歴史を感じるお店でした。
この地で20数年営業されていたそうです。
まあミルピグもそこまではいけないと思いますが、10年は目指したい
できればあと10年はやらせていただければ嬉しい・・・
あと10年といったら・・私は75才
まあ人生100年時代だそうですから気長にやりたいと思います。
できればみなさまも気長にお待ちいただければ・・・
ただし、今までにないものを必ずご提供させていただきます。
サクラの咲くころには・・・・形にしたい(笑)
がんばります・・・(笑)