ミルピグは現在、野毛エリアに2店舗運営
しております。
そして本日はとても残念なお知らせとご相談
をさせていただくことになりました。
4月28日(水)～5月11日の期間につきまして飲酒の
サービスができなくなりました。
とても残念です。
いろいろ申し上げたいことはございます。
しかし、これは建前ではなく、また難しいこと
は抜きにして以下の形を取らせていただきます。
ミルピグJAPAN 4月28日(水)～5月11日(火) 休業
ミルピグ都橋店 現在未定
ミルピグ運営の考え方として、定休日などは設けず
いつ来ても開いているお店を目指しております。
そのためにできる限り休まず、サービスのご提供を
目指しております。
しかし、運営にあたり、社会のルールは最低限守った
上でという考え方にも立っております。
今、その狭間で悩んでおります。
致し方なく、物理的な条件でJAPAN店は休業させて
いただきます。
しかし、ミルピグ発祥の地である都橋店は、私が
中心になり運営しております。
一昨日にはおいしいチーズもたくさん入荷し、種類
だけでも現在軽く40種類は越えております。
お酒のご提供をしなければ夜の8時までご提供は可能
とのことです。
ワインやビール、日本酒などのご提供できず、ノン
アルコールのワイン、ビール、スパークリングなどで
ご納得いただけるものなのか・・・
チーズのお持ち帰りなどは、今までかなりの実績は積み上げて
まいりました。
お持ち帰り専門にすべきなのか・・・・
すごく悩んでおります。
気づく感染予防のものはすべて整えております。
いつ検査にきていただいて大丈夫です(笑)
現在、この葛藤で揺らいでおります。
この問題はいくら一人で考えても結論は出ないと
思います。
いくつか、代案も考えてはいます。
しかし、どれも決定打には至っておりません。
みなさま、なにかいい知恵やご要望などございませんか?
ノンアルコール条件でご予約も喜んで承ります。
その方向性が決まれば、新しいチャレンジもしてみたい
です。
月内には新しいメニューを発表させていただきます。
どなたかお知恵はございませんか?
2日以内にその方向性をこちらで発表させていただきます。
なんとかしたい!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!