おかげさまで初の週末を迎えております。
新しいスタッフも加わり徐々にですが、流れができつつあります。
もちろん3年前に作りましたこだわりの自家製生ハムもしっかり置きました
『ミルピグJAPAN』の店名どうり、日本の食材にこだわりましたので、豚の育成から
仕込みまで、すべて手作りで安心して召し上がっていただけます。
霜降りの入ったハムの自信作です
少しずつ流れはできつつありますが、まだまだこれからです。
メニュー構成も都橋とはほとんど違うものをそろえたせいか、ご注文が集中してしまう
傾向にあるようです。
まずは、みなさまのお口に合う努力をさせていただきます。
その上で、日本の食材で安心でき、みなさまがまだ味わったことのない食材を
見つけ出し、シンプルにご提供する・・・
なかなか難しいですが、この信条のもと営業させていただきます。