大変お待たせいたしました。
ミルピグ3店舗目を11月3日(火祝日)にニューオープンいたします。
店名は『ミルピグJAPAN』と名付けました。
店のテーマは『日本の素晴らしい味の再発見』です。
北海道～沖縄で、日本にはまだまだ紹介しきれていない素晴らしい
食材がたくさんあります。
そのなかでも日本の『乳製品』にこだわりました。
どこまでこだわれるか不安もありますが、今までの世界の良質なチーズや
ハムを国内にフィーチャーさせ、安心安全でおいしい、横浜では余り
知られていない、食材をご提供させていただきます。
そして、もう一つの目玉がパティシエの新店長が店内で作るこだわりの
自家製ケーキがメインになってまいります。
どこにもない、パティシエが考えたワインやドリンクに合うこだわりの
ケーキです。
ケーキはもとよりチーズなどの持ち帰りも対応させていただく予定です。
今回は都橋同様、とても小さい店です。
多くとも8名様前後しかお迎えできません。
その人数がこだわりを理解していただける限界とも考えました。
どこまで商売につながるかわかりませんが、まずはおいしい日本の
こだわり食材のセレクトショップしてオープンさせていただきます。
メニューなどまだまだ具体化はしていませんか、他にはないこだわりの
商品をそろえさせていただく予定です。
明日は現在の新店舗の状態を写真でご紹介させていただきます。