最近はお店の近隣でおいしいものをいただいています。
ある離島の材料づくしの前菜・・・すべておいしかったです
絶妙な味付けのシーフード
魚のあとはトリフ入りのハンバーグ
全部おいしかったです。
こんな素晴らしいお店もコロナの影響は大きいようです。
ますます現実の厳しさを知り、おいしものをいただきながら身が引き締まる
思いが・・・
昨日お話しましたとうり、最近の野毛は大きな曲がり角にきているような気がします。
チーズとハムに特化して3年前にオープンした時には、近隣には似たようなお店は
ほとんどありませんでした。
しかし気が付くと、いつのまにか同じ商品を扱うお店が近隣にもいくつかできて
まいりました。
当店もうかうかなどしてはいられません。
今まで以上に、新しい食材の開発はもとより、よりよい大人の空間提供者として
みなさまに喜んでいただけるように新しい発想に基づいた展開を考えました。
それを明日・・・というより日付が変わったあたりに発表させていただきます。
まだ、この野毛エリアでテーマとなっていないものを発表させていただきます。