先週から始まりました3周年記念「バリのチーズ」特集ですが
ご来店いただく、ほとんどのみなさまにオーダーをいただけているせいか
想定以上の販売をさせていただき、残りわずかになってまいりました。
ブレドモーにクルミを練りこんだ白カビ
香りと食感が命のチーズです。
ぜひ、赤ワインとともにお召し上がりください。
シェーブル(ヤギ)のセミハードをピスタチオで包みました
どこまでカットしてもピスタチオばかり出てくる・・これでもチーズ(笑)
先日ご紹介しました素晴らしいコンテとの3点セットでご提供しております。
昨日の状況が続くようですと、このセットも本日中に終了してしまうかもそれません。
こちらでのご紹介も残りわずかとなってまいりました。
ご提供が終わった段階で、私なりの総評をさせていただきます。
このおいしさとご提供方法について、新たなステップに踏み込みたいとも考える
ようになりました。
お客様とともにチーズの深みにどっぷりつかり、よりおいしいものを目指して
いきたいと思います。
本日はわたくしはお休みをいただきますが、店は休まず元気に営業させて
いただきます。