最近は昼間は馬車道店でパフェのお仕事をさせていただき
夜は都橋へとけっこう真面目に仕事をしております・・・(笑)
そんななかではありますが、先日いつものリンゴジュースの
打ち合わせと昨年分の最後の引き取りに行ってまいりました。
この時期はフジリンゴには少し早く信濃スイートというローカル
品種が獲れ始めていました。
いつも変わらぬ丁寧なつくりのリンゴ畑です
もう少し赤く色づくと収穫時期になります
周りを山に囲まれ夏は少し暑く冬はかなり寒くなります
そんな環境だからおいしいリンゴができるし、なにより時間を
惜しまず愛情込めて手入れをしていただくからこそおいしいリンゴが
でき、ジュースになっていきます。
まもなく店頭に届きます。