昨日のわたくしは久しぶりに馬車道店に立たせていただき
ました。
雨上がりの月曜日ということで時間に余裕がありましたので
少しフルーツカットと新しいクリームな制作などを練習してみました
まだまだ修行が足りません・・・・(笑)
本来であればメロン対応のカットなのですが、なにぶん予算の関係
でグレープで練習を・・・・(笑)
特性オリジナル生クリーム
現在、いろいろ試しております。
最低限の甘味でありながら、コクと風味はしっかり乗っている
おいしいクリーム目指して・・・
いったいミルピグはどこへいくのか・・・(笑)