昨日から北海道は旭川産のチェダーチーズの販売を開始
いたしました。
今までにないご提供方法で狭い店内でもお楽しみいただける
おいしいチーズです。
業務用でかなりたくさん仕入れさせていただきました
しかし、これが少し難しかったです。
ある、イベントでこのチーズとの出会いがありました。
その時の美味しさはまさに日本人ならではの味で、感動の出会いでも
ありました。
しかし、事前に試食したのですが・・・おいしいけど・・・少し違う
あの時の感動のものとは違う・・・・違うんだ・・・・!!!
しかし、このブログをお読みいただき、ご来店いただけたお客様も
すでにいらっしゃいました。
さあ、どうしよう・・・ご提供をいったん中止しようか・・・・
しかし、適切なお客様の感想からヒントをいただき、後半には当店
でも自信をもってご提供できるレベルに到達できるようになりました。
ぜひ、寒くなりつつある季節にふさわしい国産チェダーチーズをお楽しみ
ください。
本日もいつもどうり18時オープンでスタッフがお待ちしております。