パフェバーミルピグの新作発表
いよいよマンゴーの季節となってまいりました。 昨日、パティシエ渾身の作品が出来上がりました。 断言いたします。 今までのマンゴーパフェとはまったく違うものが完成しました。 もちろんこだわりのマンゴーはグラスの中にたっぷり …
お知らせ
北仲マルシェ
先週末には北仲マルシェにも出展しておりました。 今回で3回目の出展となりました 回を重ねる都度に販売するチーズの種類も増えていき、マルシェでのおなじみの お客様にもお会いできるようになってまいりました。 本牧店と同じよう …
野毛大道芸
先週末は野毛大道芸の土日でした。 伝統と実績の野毛大道芸 年間でも野毛エリア最大の人出です。 しかし私といえば過去に数分楽しませてもらった程度です。 その感動をだいぶ前に書いた記憶がございます。 毎年楽しみにしているので …
久しぶりに
月曜日に本当に久しぶりにゆっくりとしたランチをいただきました。 ヒヨコ豆のソース 中東イタリアンという料理ジャンル その意味は今でもよくわかりません・・・(笑) 魚の簡単な前菜 サラダ いつ以来なのか・・・ しっかりとし …
花吹雪のなか
本日は月曜日のため3店舗は定休日で都橋店のみの営業となります。 久しぶりに半日ほど自由な時間ができましたので久しぶりに研修の 名のもとのお昼をいただきました。 その前に都橋で仕込みなどしていると大岡川で・・・ 今年の花い …
スタッフ募集のお知らせ
久しぶりの告知をさせていただきます。 コロナ以後わずかですが、新しいスタッフを迎えました。 今回のパフェバーミルピグに関しましては専門的な知識を 要するため、今までの募集とはまったく違う手段を取らせて いただきました。 …
全開の窓を開けた風景
灯台元暮らし・・・とはこのことです。 川に面して窓を閉めているとこんな状態です これは我々スタッフもよく見る光景です しかしご来店いただけるお客様のなかでも対岸から窓が開いているときの 風景はかんな感じです。 ピンボケで …
週末間に合いそうです
今年の桜は異例ですね 4月に入り満開になり嵐で咲いている期間が短くなっています。 この写真は2日前になります すでにかなり散り始めていますが・・・ まだまだ大丈夫です。 今週末までは十分楽しんでいただけそうです。 寒暖差 …
楽しい空間づくり
昨日もオープンからクローズまでパフェやピザなどで 新店舗でみなさまにお過ごしいただきました。 私といえば新店舗と都橋を行き来するという・・・(笑) 正直、新店舗はまったくの無名、いつものことですが広告宣伝 活動は都橋店の …
ピークです
本日は3店舗お休みの月曜日・・・ 営業させていただいたのは年中無休の都橋店のみの営業でした。 都橋はオープン前からほぼ満席状態で・・・ というよりお花見の続きのみなさまが・・・ 都橋の前の桜も今が盛りです 本当に今が満開 …