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連休初日・・豪雨と雷のなかたくさんのみなさまに ご来店いただきまして誠にありがとうございました。 う…
少しだけですが連休のチーズをご紹介いたします ブラータ(モッツアレラと生クリーム)の燻製 ミルクベー…
さあ、明日からはGWが始まります。 クラフト店のパティシエである店長が完全手作りで 心をこめて作った…
チーズ作りもいよいよ佳境です。 生乳にレンネットを入れて少し時間をおいてから 本格的なチーズ作りの開…
人生何年生きていても「初体験」というのは緊張があり そして刺激的ですね。 先週はそんなことがかなりあ…
昨日は少し寂しい日曜日の夜でした。 久しぶりののんびりした店内・・・ そんな中でもパリのチーズはおか…
最近は少しだけあわただしい生活が続いています。 それでも、時々は息抜きもさせていただいています。 春…
今日は暖かいですね。 一昨日仕入れができず在庫ギリギリだったコンビーフを たっぷり仕入れしてまいりま…
本日は今年2度目の花見をいたしました。 最近はほぼ、毎日のように本牧方面に行っています。 かなり通い…
本日は連休の営業ご案内となります。 都橋店 連休期間中休まず営業いたします クラフト店 通常営業(…
