月: 2018年8月

　今日で暑かった8月も終わりですね。 今月もたくさんの新しいメニューが加わりました。 なかでも、みなさまに思わず「オー」と声を出していただいたのが 　　　　　　　　　　≪日本酒≫　　　　　　です ハード・白カビ・ウオッシ …

日本酒第二弾 もっと読む »

昨日は所用で早めに閉店させていただきました。 関内あたりをウロウロしておりました・・(笑) 今日はお昼過ぎに仕込みをしているとエアコンが動かなくなってしまった・・ 日曜日も調子が悪くみてもらったりしていたのですが、そろそ …

梅酒も入りました もっと読む »

当店の特徴の一つに「長野」に対するス少しだけのこだわりが あります。 なかでも「リンゴ」は特にこだわりがあり、ご提供しているリンゴジュース はこだわり中のこだわりでもあります。 知り合いのリンゴ農家とはもう10年以上のお …

今年初のリンゴ登場 もっと読む »

　今日は月曜日・・・ 　新しい週の始まり。 　公立の学校は始業式らしいですね・・・ 　私といえば、ほぼ一日中自転車で走り回り結果として腕と足元   だけが黒くなる灼熱の夏(笑) 　そして店内は過去最高のチーズの種類の在庫 …

新しい週が始まりました もっと読む »

　すっかり暑さが戻ってきました。 　ちょっと歩いただけで汗まみれになってしまう・・・ 　そんな中、昨日ご来店いただきしまたご新規のグループのお客様から 　今日は4件目(当店のことですが)で始めて涼しい店に入れた・・・(笑 …

本日は3時から もっと読む »

　またまた暑さが戻ってきましたね・・・ 夏の暑さとチーズは合わないような気がしませんか? 　しかし、夏向きには夏用のチーズも取り揃えております。 かなり珍しいフランス産「パヴェダフィノワ」という牛乳製チーズ ミルクと塩味 …

こんなチーズもあります もっと読む »

　今年は台風が多いですね・・・   悪天候の予報がでれば当然のようにお店は暇になります。   たとえ予報がはずれてもとても暇になります(笑) 　いや、それでなくても暇な時が多いです(笑) 　それでもね最近はなんとかお馴染 …

場所のご説明 もっと読む »

　おかげさまでオープンしてこの6月で1年が経過いたしました。   よくいわれているのが飲食店は1年で半分がつぶれる・・・ 　なんとかその範囲には入らず2年目に入らせていただきました。 　3坪の極小店舗でも正直こんなに大変 …

研修続き もっと読む »

　大変お待たせいたしました。 HPリニューアル開設いたしました。 ほとんど影響力のないHpではありましたが、余り私の意思が通じて いない内容で公開してしまい、思い切って前のHPをクローズいたしました といっても、私のやる …

お待たせいたしました もっと読む »