みなさま昨日の雪の影響はございませんでしたか?
都橋は早々に臨時休業をさせていただきました。
昨日はその想定で朝から仕入れに都内に混雑する電車に揺られ
お昼前には店の冷蔵庫に・・・
さあ、準備は整ったと思ったらの・・・雪
話題を呼んでいる「ポポーのジャム」残念ながら今回で最期となります
新年です・・・白カビのブリド・モーのトリフ
これを食べてチーズの新年をお迎えください。
エポワスも2個
昨年からの熟成した在庫もありますので合計3個の在庫でその時々の
熟成度合いのものをご相談でご提供させていただきます
もちろんどれでも均一料金でございます(笑)
ロックフォールとブルー61
どちらもフランスとイタリアから到着仕立てのものです。
こちらのチーズは余り変化いたしませんのでじっくりご提供させていただきます。
こんなチーズたちが本牧の新店舗ではすべて試食しながら購入可能となります。
決して安いチーズではございません。
お客様のお好みもあります。
であれば、お気に入りのチーズをご試食いただきながらスタッフといろいろ
相談しながらご自身で納得していただきお選びいただく・・・
これが新しい店舗のコンセプトの一つです。
本当に歩みのろいカメのようですが、少しずつ前には進んでおります。
できる限り、しかししっかりとコンセプトを決めてみなさまにご提案させて
いただきます。
明日も新しいチーズご紹介をさせていただきます。