年: 2021年

スペシャルチーズ

年末ですね・・・ 私の年末はいつも以上に慌ただしく時間が 経過しております。 感染状況が少し気になりだしましたが、いもつどうり 感染対策には充分留意しつつ、お迎えしております。 そんな年末の店内では特別なチーズが揃ってい …

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年末らしさ

昨日は少しハードな一日でした。 朝から豊洲に仕入れに行き、都内をぐるぐる回り最後は かっぱ橋で調理器具を見て回る・・・ 都橋に入ったのはほぼ18時・・・ 時間配分を間違えてしまいました(笑) その原因がこちらです。 今日 …

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タマゴ好きとバター

今日はタマゴの話を・・・ 余りお話をしたことはないのですが、私はけっこうタマゴ好きです。 好きが高じてミルピグ野毛クラフトではコンセプトととしては多少ずれて しまうのですが、こだわりの『タマゴかけご飯』を御膳として提供し …

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新しい店をオープンさせるということ

今日は無夕方まであいにくの雨・・・・ そして少しだけですが、あわただしい一日でもありました。 そんななかで感じたこと・・・ 近々、新しい店をオープンするかもしれない・・・(笑) ということで、今、困っていることや楽しいこ …

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ごはんとケーキ

少しずつですが歳末の風景になってきましたね・・・。 私もいつもとは違う仕入れなどしとおります。 精米20キロ仕入れました いやーーー20キロを自転車ではきつかった・・・(笑) 万一、事故でもあったら大変なので慎重に、倒れ …

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最近のお昼ご飯

最近は少しだけ忙しいです(笑) 大事なお昼ご飯が少しないがしろになってします。 とりあえず食べられればいいや・・・ではいけない・・・。 今月唯一のこだわり定食 おいしくいただきました サラダからの・・・ スープカレー 蕎 …

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