最近のお昼

本日の都橋は少し寂しい日曜日でした。

逆に、とても落ち着いた空間のご提供ができました。

決して負け惜しみではありません(笑)

営業させていただくことで一番大切にしていること・・・

おいしいもののご提供は当たり前のことです。

そのなかで、一番大切なことはお客様とのコミニケーションです。

それがない都橋はありえません。

かなり、おせっかいな店です・・・(笑)

昨日は暑かったねから・・・ワクチンの話だったり

将来のこと、おいしいお店のこと・・さまざまです。

パスタ

大好きな和食のお店のランチでしたが・・・しばらく私の都合で入れなくなりました(悲)

相変わらずピザ屋さん通いも続けています

定番の味噌ラーメン

ちょっとだけ今週は忙しい感じでした。

明日からは、いつものペースに戻ります(笑)

まもなく7月に入ります。

コロナのこと、チーズのこと・・・そして今後のミルピグのこと・・・

考えることがたくさんあります。

毎日、ランチばかり食べているわけでは・・・まあそうですが・・・(笑)

それでも、少しだけミルピグの先々のことを考えています。

もちろん私は、どんなことがあろうとも、都橋にいます。

でも、ミルピグには将来のあるスタッフもおります。

そんな彼らと新しいものを作り、お客様に喜んでいただく・・・

こんな楽しいことはありません。

できれば、もっともっとチーズの仲間を増やしていきたいです。

ピンチはチャンスを信じて・・・

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