最近は早起きです(笑)
朝日を浴びる都橋・・・少し遠くから撮影
昨日少しだけチーズが届きました。
そして遅くなりましたが日本チーズが明日の夕方届くことになりました。
お取引先もとても大変そうです。
チーズの発注は物によっては一か月以上かかるものもあります。
そのせいで、ミルピグでは昨年の春のことですが、3月末に4月からのチーズを大量に
仕入れました。
そして4月上旬に休業要請が入り大量在庫を抱えてしまい、お客様に格安で
お引き取りいただきました。
今回はさすがに仕入れも調整いたしましたので、前回のようなことはございません。
しかし、先ほどもお取引先から在庫の販売を依頼されました。
かなりお困りのようでした。
できる限りいただけるものはいただこうと思っています。
あるホテルなどは100個以上キャンセルされたとのことでした。
お互いの立場もありますから私がどういえる立場ではありませんがチーズが
かわいそうです。
今回もかなり無理をしましたが少しだけですがいただきました。
普段はわりと平凡なチーズで当店では扱わないチーズでしたが
試作もいろいろしたい、万一余るようでしたら、スタッフ間で
いただく予定です(笑)
この際ですから、通常であればなかなか手が出ないチーズも
お安く購入できます。
ご希望の方がいらっしゃいましたらご連絡ください。
当店の利益を乗せるようなことは一切いたしません。
少しでも在庫に困っているチーズのために、おいしく楽しく召し上がって
いただきたいので・・・
業務用ですので、なかには大きいものもありますが、その際には当店と
ご相談させていただき分割も可能です。
こんな部分もみんなで助け合えればいいですね。
本日の都橋店は新人スタッフが一人デビューさせていただきます。
とても厳しい状況のなかでのデビューですが、どうかみなさま
温かい目でみていただきますようお願いいたします。
本日もご来店お待ち申し上げております。