今週はパリのチーズ特集≪予定≫
本来であれば、先週末からご提供開始予定でした『バリのチーズ特集』ですが フライトスケジュール変更のため到着が遅れております。 本日または明日までには到着予定です。 到着次第こちらと店頭でご案内させていただきます。 価格は …
月: 2020年11月
横浜のアビィロード
秋も深まりニュースを見ると紅葉のニュースがたくさん そしてこの時期になると必ず訪れる場所があります。 私が勝手に名付けている横浜のアビーロード・・・ 正式名称はみなさまご存じの横浜球場脇の日本大通りです。 この先はもう横 …
週末のチーズ出そろいました
週末のチーズが入荷いたしました。 今回は国産の良質で入手がなかなか難しいものをそろえさせて いただきました。 主に北海道と長野チーズになります 色とりどりのチーズがそろいました このままご提供してしまうと少しあっさりしす …
ラングルの熟成
やっと仕上がってまいりました。 先月から当店の日本酒(美山錦の吟醸)を吹き付け熟成させました もとはフランスのラングルですが、よりおいしく、味わい深くするために味の変化を させました。 当店でなければ食べられない、味に仕 …
フランスチーズは来週
昨日、告知させていただきましたフランスチーズ特集のご案内で 今週末からと書かせていただきましたが、申し訳ありませんが飛行機の 都合で来週初はじめからに延期させていただきます。 フライトスケジュールが今週に限り、うまくいか …
フランスのチーズ祭り
本日は告知になります。 だいぶ寒くなってまいりました。 寒さと共に、チーズがどんどんおいしくなってくると感じるのは 私だけでしょぅか? そんな冬の季節に向けてチーズに味が乗ってきます。 そこで、時々開催しておりますスペシ …
都橋のメニュー
『ミルピグジャパン』は本日お休みです。 都橋店はわたくしが元気に営業中です(笑) しばらくは『ミルピグJAPAN』の話ばかりでしたが、都橋店も忘れては いけません・・・(笑) 今週中にできましたら新メニューを導入させてい …
お休みのお知らせ
本日(8日)・明日(9日)のミルピグJAPANはお休みをいただきます。 10日(火)より2週目の営業に入らせていただきます。 しばらくの間不定休となりますが、年内にはお休みなどの周知は 一定化させていただきます。 もちろ …
軽井沢クラフトビール
『ミルピグJAPAN』では日本ワインはもとよりさまざまなドリンクを準備して おります。 軽井沢の清らかな水と国産麦で作られたクラフトビール まだ、一般的には知られておりませんが都橋店はチーズ用ビールとしてこちらの白ビール …
もちろん新店でも
おかげさまで初の週末を迎えております。 新しいスタッフも加わり徐々にですが、流れができつつあります。 もちろん3年前に作りましたこだわりの自家製生ハムもしっかり置きました 『ミルピグJAPAN』の店名どうり、日本の食材に …