白カビのご紹介

パリからのチーズのご紹です。

左がクルミを挟んだ白カビ

右がトリフを練りこんだ白カビ

共にあっさりとした白カビにクルミの食感やトリフの芳醇な香りをお楽しみいただくものです。

地味な感じですが、これが忘れられない味になってまいります。

昨日からはこれに合わせフレッシュ『ブラータ』もラインアップしております。

本日から3連休ですが、騒がず、じっくり、穏やかに営業させていただきます。

ちなみに昨日からは窓は川側・道路側ともに全開です・・・(笑)