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久し振りのつけ麺

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久し振りのつけ麺

   未分類   10月 14, 2020  No Comments

今日は朝から自宅の電気が1時間止まるとの連絡・・・

当然前から連絡が入っていましたので、事前に対策を

打っていればよかったのですが、なにも考えず当日を迎え

慌てて子供(ペット)と朝から散歩に・・・

その後、いろいろアクシデントが重なり・・・今は体が

とてつもなく重い(疲れた)週の半ば・・・

久しぶりにお昼につけ麺をいただきました

今までにない付けたれでした

最近まで知らなかったのですが超有名店だったようです。

行列に並んで待つこと15分、店内は完全にコロナ対策とお店独自の

ルールがそこここに書かれていてかなり緊張しながらいただきました。

今までのとんこつ魚介が中心のものばかりでしたが、ここは酸味と

醤油のバランスが素晴らしく始めて味わうつけ麺でした。

そして、なにより素晴らしかったのが、麺がとてもおいしかった

のです。

食べ方の案内を読むと、まず麺をなにもつけず食べてくださいと。

ソバ屋さんではよくあることですが、ラーメンでは初めてでした。

その通りしてみると、なんと甘味を感じる麺なのです。

この麺だからこのつけ麺なんだととても満足しながらいただきました。

一つだけ、たくさんの店内ルールを気にしながらいただいてたので

そこだけが残念でしたが、それだけお客様のことを考えてお店でも

あるということだと思います。

きっと、近いうちに再訪することは間違いなさそうなので、次は

十分ルールを理解して食べさせていただきます。

そして商売は難しいを実感した少し遅めのお昼でした。

そのほか、少し今日はうれしいことがありました。

新しい店のメニューで・・・私自身、心おどるようなこどありました。

実行できれば・・・きっとみなさまにも喜んでいただけるものと

思います。

タマゴは素晴らしい・・・を実感した本日でした。

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