日曜日にも関わらず・・・・行ってきました。
長野のまだまだ雪深い標高1500メートの秘境の地へ(笑)
昨年から仕込みの予定をしていたのですが、諸事情で2回ほど延期して
今シーズン本日が最終仕込み日ということで、慌てて行ってまいりました。
まずは専門家の座高を聞きおいしいハムを食べながら・・・・
高い天井の上には2年物以上の生ハムが・・・・
部屋の中は心地よいハムの香りでいっぱいです。
しかし、この地までの距離は高速から雪道まで片道300キロ
往復600キロ、作業をしたうえで運転が余りうまくない私は・・・疲れた(笑)
なので、今日体力限界なので・・・
明日の朝も早いので今日はこの辺で・・・・お許しを・・・